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Le Syndicat Français du Café (ci-après le « Syndicat ») représente une quinzaine d’entreprises de ce secteur alimentaire, ainsi que la diversité des produits qu’elles proposent. Il a notamment pour mission de promouvoir l’image des torréfacteurs et de veiller au respect par la profession d’un ensemble de règles de déontologie professionnelle, énumérées dans une « Charte de déontologie ».
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